Si llegan invitados y no tienes nada preparado, no pierdas de vista este aperitivo de fiambre con chimichurri... rápido, delicioso y sorprendente.
Este fiambre con chimichurri lo haremos en un momento, aunque los resultados de la salsa serán aún mejores si la tenemos hecha con tiempo (en unos dos días empezará a coger sabor).
Para preparar la salsa de este fiambre con chimichurri, lo que hacemos es coger un bol y echar el orégano, el perejil, los dientes de ajo y la guindilla muy picaditos, un chorro generoso de aceite y otro chorrito de vinagre (podremos utilizar vinagre de vino o de manzana, a gustos). Echamos un poco de sal y removemos muy bien hasta ligar todos los ingredientes, introducimos la salsa en el frigorífico en un frasco tapado.
Cuando vayamos a preparar este fiambre con chimichurri, lo único que tendremos que hacer es disponer las lonchas en una fuente, y regarlas con la salsa. Listo.
Foto orientativa: Krista
El chimichurri casero nos va a permitir dar un punto de sabor increible a nuestros asados de carne. Una salsa con vinagre, pimentón, ajo, orégano y perejil.
Una de las salsas para carnes más famosas y sencillas con vinagre, ajo, perejil, pimienta, orégano y aceite, ideal para acompañar los deliciosos churrascos.
La salsa de chimichurri colombiano se suele utilizar para aliñar cualquier tipo de carne asada. Además, es una salsa muy fácil de preparar.
Toca barbacoa y nada mejor para aderezar los asados de carne que un buen chimichurri criollo. Darán a los bocados un sabor magnífico.
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